En Savanna, la cocina representa un espacio fundamental de aprendizaje interdisciplinario. Buscamos que los estudiantes experimenten la cocina como un “atelier”, un entorno de exploración creativa y aprendizaje activo que integra diversas áreas del conocimiento como historia, ciencias, comunicación y matemáticas.

A través de proyectos variados, los estudiantes exploran cómo la cocina contribuye a la construcción de conocimientos. Por ejemplo, investigan las tradiciones culinarias para entender aspectos históricos, aplican principios científicos mediante experimentos como la fermentación, perfeccionan habilidades de comunicación al redactar recetas y menús, y utilizan conceptos matemáticos para medir y ajustar ingredientes. Este enfoque fomenta la creatividad y fortalece el vínculo de los estudiantes con sus tradiciones familiares y culturales a través del intercambio de recetas y experiencias culinarias.